Как выбрать кофемашину

Современная кофемашина способна за считанные секунды приготовить эспрессо из свежесмолотого зерна, одним нажатием на кнопку приготовить латте или капучино.

Автоматические кофемашины

Самая популярная группа среди аппаратов по приготовлению кофе – автоматические кофемашины. Процесс приготовления кофе в таких машинах полностью автоматизирован. Для того, чтобы насладиться чашечкой кофе, необходимо произвести несколько несложных манипуляций: засыпать кофейные зерна, налить воду, и просто нажать на кнопку приготовления кофе. Дальше машина будет действовать сама: намелет нужное количество кофе, выдаст нужное количество воды и пара и приготовит высококачественный напиток. Процесс от помола зерен до готовой чашки кофе занимает около 30 секунд. Напиток полностью сохраняет эфирные масла и кофеин, содержащиеся в свежесмолотом кофе. При варке каждой новой порции кофе используется только свежая вода.
Умная автоматика вовремя подскажет, когда засыпать зерна и заливать воду, когда провести очистку гидросистемы и удалить отработанный кофе. Электронная память позволяет сохранить заданные параметры для повторного приготовления кофе.
В автоматической кофемашине могут быть несколько функций: регулировка количества приготавливаемых чашечек кофе и крепости напитка (от 7 до 16 г кофе на порцию), настройка режима варки(предварительное смачивание), промывка трубок подачи воды при варке каждой чашечки кофе и всей системы при включении и выключении машины, автоматическое отключение.
Если в кофемашину не налита вода, электроника не позволит ей включиться.
Достоинства: возможность приготовления при отсутствии навыков, отлично подходит и для дома и для офиса.

Рожковые кофемашины

Принцип работы рожковой кофемашины прост: молотый кофе засыпается в специальный рожок, рассчитанный на приготовление одной или двух порций эспрессо. Вода под высоким давлением проходит через молотый кофе и фильтр с мелкими ячейками. При этом из кофе выделяется наибольшее количество ароматических веществ.
Конструктивно кофемашины данной группы отличаются друг от друга материалом, из которого изготовлен корпус машины и рожок. Материал корпуса принципиального значения не имеет – он влияет лишь на прочность аппарата и его цену. А вот материал рожка влияет на вкусовые качества напитка. В металлическом рожке кофе хорошо прогревается, и напиток получается густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. В пластмассовом рожке напиток получается водянистым и недодержанным со светлой пеной и кисловатым вкусом, даже при условии хорошего помола качественных зерен.
Еще один фактор, влияющий на качество кофе, приготовленного в рожковой кофемашине, – ваше личное умение утрамбовывать кофейный порошок. И слишком плотная утрамбовка, и слабая – могут ухудшить вкус напитка. Для достижения наилучшего результата, размер темпера должен точно соответствовать размеру рожка. Материал, из которого изготовлен темпер, значения не имеет и на качество влиять не будет.
Почти все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками или пароотводящими трубками для приготовления кофе с молочной пенкой - капучино.
На панели управления кофеварки имеются индикаторы работы, уровня воды и температуры кофе.
Недостатки: для получения качественного напитка необходимы навыки по утрамбовке молотого кофе в рожке; также необходимо быть очень внимательными при пользовании, чтобы избежать ожогов.

Встраиваемые кофемашины

Встраиваемые кофемашины производят известнейшие бренды, специализирующиеся на высококачественной встраиваемой технике: Miele, AEG, Electrolux, Gaggenau. Уникальный дизайн, высочайшая функциональность – все, что нужно для того, чтобы не нарушить художественный стиль вашей кухни или офиса. Такая техника не нарушит фасад, поскольку скрыта за мебельными дверцами. При необходимости засыпать зерна, залить воду или провести очистку машина легко выдвигается из мебельной ниши на телескопических направляющих.
Достоинства: всегда высокое качество и безупречный дизайн.
Недостатки: высокая цена.

Карта сайта: